| 牛油果芝心炸云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 200克 | 牛油果芝心炸云吞热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于骑脚踏车31分钟消耗的热量...184 | |||||
牛油果芝心炸云吞的做法共17个步骤
食材主料/辅料
广式云吞皮（20张）、虾仁（200克）、牛油果（1个）、芝士条（2条）
1/17. 首先回顾一下所有的食材。
2/17. 将冰冻虾仁解冻、去皮去肠后，用厨房纸吸干水分。
3/17. 用刀身将虾仁拍成泥状。
4/17. 再稍微剁一下。
5/17. 将虾泥转移到个小盆中，加入适量的盐和生粉，然后进行摔打。
6/17. 当摔打至起胶状态的时候，可以加入些许的麻油和白糖，搅拌均匀。至此，云吞的主要馅料已经完成。
7/17. 将芝士条切成约5毫米的小段。
8/17. 将熟透的牛油果切成小粒。
9/17. 将云吞皮摊开，首先放上1-2块的牛油果。
10/17. 然后一次铺上虾泥和芝士条。
11/17. 最后包成石榴果状即可。如果皮干的话，可以用些水辅助。
12/17. 我们来欣赏一下包好的云吞。
13/17. 将一小锅油烧热，然后垂直放入云吞，炸至金黄。
14/17. 出锅后，用厨房纸吸掉多余的油分。
15/17. 酱汁方面，我这次采用的是是拉差辣酱和美乃滋的混合酱。
16/17. 最后我们来欣赏一下成品。
17/17. 换个角度来欣赏一下爆浆的芝心云吞。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、增强免疫力等功效；可与上海青、大白菜、圆白菜搭配；与荷兰豆、苦瓜、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛油果芝心炸云吞热量96 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克