| 经典木瓜炖雪蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪蛤 | 克 | 380千卡 | 152千卡 | 0克 | 0.6克 |
| 总量 | 250克 | 经典木瓜炖雪蛤热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于掸灰尘152分钟消耗的热量...150 | |||||
经典木瓜炖雪蛤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木瓜（大肚）（1个）、雪蛤（250克）、红枣片（5克）、冰糖（5克）
1/11. 称特级雪蛤线油2g
2/11. 加柠檬、姜片去腥，用纯净水泡发15小时，中间换水1-2次
3/11. 盛出雪蛤，焯水，杀菌去腥
4/11. 沥干待用
5/11. 制作木瓜盅：选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜；切下一小块，作为底座，防止滚动
6/11. 在另一侧木瓜直径大约1/4处横切盅盖
7/11. 掏出木瓜籽，挖空木瓜心
8/11. 切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
9/11. 切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
10/11. 放入提前准备好的雪蛤、冰糖、红枣片，之后上锅待水沸后隔水炖或者大火蒸15分钟就好啦
11/11. 出锅后调入牛奶或者椰汁味道更好
食材功效信息
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解劳热、预防高血压等功效；
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营养信息
- 经典木瓜炖雪蛤热量380 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠200 毫克
- 钙56 毫克
- 铁0 毫克
- 钾178 毫克