| 小布利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 289克 | 小布利热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于风帆冲浪运动298分钟消耗的热量...180 | |||||
小布利的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老面（150克）、鸡蛋（2个）、高筋面粉（220克）、牛奶（40克）、酵母粉（3克）、低筋粉（30克）、玉米油（60克）、奶粉（10克）、白糖（30克）
1/11. 食材：高筋粉、低筋粉、老面、白糖、牛奶、奶粉、鸡蛋、玉米油、酵母粉
2/11. 老面撕成块和玉米油、牛奶、奶粉、鸡蛋液、食盐白糖等食材一起放入面包桶中。
3/11. 放入高筋粉和低筋粉，并在上面挖个窝放入酵母粉。
4/11. 启动揉面程序
5/11. 程序结束后取出。
6/11. 直接分成剂子团圆 盖上保鲜膜松弛15分钟
7/11. 松弛好的面团揉成水滴形
8/11. 擀开。
9/11. 自上而下向内卷起。
10/11. 所有的剂子依次做好排入烤盘。
11/11. 放入预热好180°的烤箱15分钟左右
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、海虾搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小布利热量893 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克