| 葱香肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 711克 | 葱香肉丝面热量/卡路里2185千卡 | |||
 热量2185千卡，相当于打理草坪397分钟消耗的热量...330 | |||||
葱香肉丝面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
手擀面（适量）、猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、姜丝（适量）、淀粉（适量）、芝麻（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/16. 所有材料洗干净。
2/16. 全部切丝。
3/16. 肉丝里放入淀粉，料酒，胡椒粉，盐，生抽腌制十分钟。
4/16. 锅里放油烧热后放入肉丝炒散。
5/16. 放入姜丝和生抽翻炒。
6/16. 加入老抽调下颜色。
7/16. 加半碗水烧开。
8/16. 锅开后放入胡萝卜丝翻炒。
9/16. 胡萝卜炒软后放入尖椒丝翻炒。
10/16. 加入少许盐之后放入水淀粉勾芡。
11/16. 最后放入味精关火后放入葱丝即可。
12/16. 手擀面做好。
13/16. 锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。
14/16. 煮熟的面条过下凉水沥干水分。
15/16. 面条装碗。
16/16. 把做好的面卤放进去后撒点白芝麻就可以了。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与芒果、魔芋、西瓜搭配；与荞麦、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、抗癌等功效；可与草鱼、大米、香菜搭配；与猕猴桃、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香肉丝面热量2185 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克