| 金砖五彩映月热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 金砖五彩映月热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 准备好材料

2/12. 除盐之外,所有材料放面包机,启动和面程序,揉24分钟就可以出模了。(我是松下面包机)其它的45分钟

3/12. 出膜效果

4/12. 把面团在面板上按揉几下,排出气体.分成2份,揉团,盖上保鲜膜松弛15分钟

5/12. 取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形然后翻过来,从下往上卷起来

6/12. 都卷好盖好上保鲜膜,继续松弛10分钟(我是做了两个的量)取一个松弛好的面团擀开,翻过来,慢慢卷起,圈数不要太多,2.5圈为宜

7/12. 全部卷好以后,放入土司盒(卷好的方向最好一致),盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵,发至8分满,盖上盖子,烤箱开到200度.35分钟(西门子烤箱)

8/12. 烤出效果图1

9/12. 内部组织

10/12. 做厚多士:吐司沿变切一圈,底部一刀,取出芯子(一切二)30g黄油,30g蜜蜂

11/12. 黄油和蜂蜜一起融化后用刷子均匀的刷在面包外壳及每片面包上,烤箱开到120度.10分钟(西门子烤箱)

12/12. 配上水果冰激凌,加冰皮月饼。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与银鱼、茼蒿、圆生菜搭配;与豆浆、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;