| 藜麦奶牛戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 藜麦奶牛戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于包装礼物66分钟消耗的热量...90 | |||||
藜麦奶牛戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个（尽量挑大个的））、藜麦蛋糕粉（120克）、玉米淀粉（30克）、无味色拉油（100（10方在巧力里面）克）、牛奶或水（90克）、细砂糖（130（30蛋黄100蛋白）克）、巧克力（40克）、盐（一小撮）、柠檬汁（少许）
1/14. 把所需材料称量好！
2/14. 模具涂上融化的黄油！
3/14. 鸡蛋把蛋清和蛋白分开！放到无油无水的盆里！蛋白里千万不要有一丝蛋黄，不然打发困难！
4/14. 巧克力碗里放10克的色拉油，隔水搅匀！放边上备用！烤箱预热！（我的烤箱是海氏60升的，温度偏高30度）
5/14. 蛋黄里放30克糖，用手动打蛋器搅到糖融化！分次放入色拉油和牛奶，都是搅匀了再放下一样！粉类过筛放到蛋黄盆里，用手动打蛋器搅匀了！不要画圈，容易起筋！
6/14. 把盐放到蛋白盆里，放上柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌，出了鱼眼泡分三次加入细砂糖！打到提起打蛋器有小尖角！
7/14. 取二分之一的蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀，把剩下的蛋白也放进去，翻拌好！
8/14. 分出一部分到空的盆里把液态巧克力放到一起，翻拌均匀！
9/14. 把原味蛋糕糊和巧克力蛋糕糊按顺序倒到模具里！
10/14. 都倒好了，震震气泡！放到预热好的烤箱里！120度烤60分钟！
11/14. 差15分钟时在最后一层放上一个烤盘！防止底部烘烤过度！
12/14. 时间到了，用牙签插一下蛋糕，如果没有蛋糕屑带出来就是熟了！如果还有湿的蛋糕带出来。就要再烤一会儿！
13/14. 烤好的蛋糕垫一张蛋糕纸倒着放到晾架上，用手沿着模具边拽一圈！用手使劲向上扽，让蛋糕和模具脱离！
14/14. 看这是看好的藜麦奶牛戚风蛋糕！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与玉米、辣椒、菠菜搭配；与兔肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 藜麦奶牛戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克