| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1000克 | 啤酒鸭热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于有氧运动411分钟消耗的热量...350 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1000克）、青辣椒（50克）、盐（10克）、色拉油（30克）、香菇（10克）、料酒（20克）、啤酒（1000毫升）、醋（3克）、姜（15克）
1/8. 香菇清洗干净，片成片
2/8. 青红椒洗净切成菱形片
3/8. 鸭子清洗干，剁成5厘米长的块；
4/8. 锅上火，倒入清水、鸭子烧沸，打去浮沫备用；
5/8. 锅上火倒入色拉油烧三成热，下入八角、葱姜末爆香，下入鸭块、
6/8. 香菇炒到表皮没有水份，
7/8. 烹入料酒、生抽、醋、啤酒，大火烧开，改小火慢慢炖到汤汁浓稠
8/8. 下入青红椒炒匀
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、养胃生津、益气补虚等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2400 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克