| 火焰山土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 火焰山土豆泥热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于砌砖34分钟消耗的热量...420 | |||||
火焰山土豆泥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、木耳（20克）、胡萝卜（20克）、土豆（500克）、大蒜（20克）、葱（10克）、香菜（5克）、一品鲜酱油（1匙）、水淀粉（2勺）、白糖（1匙）、蚝油（1匙）、盐（1匙）、味精（0.3匙）
1/14. 土豆去皮刮掉杂质清洗干净备用
2/14. 土豆切成长条放入蒸锅蒸制30分钟左右
3/14. 蒸好的土豆有种清香的味道
4/14. 用勺子将土豆碾压成泥状
5/14. 碾压好的土豆泥堆成山状再用叉子调整一下形状
6/14. 新鲜的猪肉馅放入调料葱姜末、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精
7/14. 调料在猪肉馅里拌匀煨制入味一小时左右
8/14. 锅中放入底油加热放入蒜末爆香
9/14. 放入腌制入味的猪肉馅
10/14. 炒制是也可以不放调料因为在煨制的过程中已经放了调料按照自己的口味来定
11/14. 放入胡萝卜和木耳翻炒均匀
12/14. 添入适量水大火烧开淋上水淀粉最后放入味精撒上葱花香菜末即可出锅
13/14. 做好的汤汁淋在土豆上面
14/14. 特别适合老人和孩子吃口感极佳也是宴客必备的美味
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、补虚等功效；可与白萝卜、小白菜、西瓜搭配；与龟、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、防癌、延缓衰老等功效；可与草鱼、竹笋、圆白菜搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、增强免疫力等功效；可与草鱼、大米、豆浆搭配；与柚子、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火焰山土豆泥热量239 千卡
- 脂肪15.03 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠66 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾362 毫克