| 苦瓜小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 苦瓜小排包热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于跆拳道116分钟消耗的热量...600 | |||||
苦瓜小排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜粉（5克）、全麦面粉（300克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、白糖（20克）、精盐（2克）、牛奶（180克）、色拉油（20克）
1/9. 将苦瓜粉，鸡蛋，白糖，精盐，酵母，牛奶放入面粉中。
2/9. 搅拌成棉絮状，和成面团，放入案板上，加入色拉油。
3/9. 用力揉15分钟，到面筋扩展阶段。
4/9. 揉成团盖好，放温暖处基本发酵2小时。
5/9. 醒发好的面团，是原面团的两倍大。
6/9. 将醒发好的面团放入案板上，分成若干份，做形。
7/9. 将小排包放入烤盘中。
8/9. 二次发酵15分钟，刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
9/9. 送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、海虾、丝瓜搭配；与牛奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜小排包热量1155 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物66.02 克
- 钠147 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾455 毫克