| 孜然烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 472克 | 孜然烤羊肉串热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于睡觉960分钟消耗的热量...54 | |||||
孜然烤羊肉串的做法共17个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（400克）、鸡蛋清（一个）、孜然粉（10克）、洋葱（20克）、生抽（5克）、料酒（10克）、芝麻（适量）、盐（4克）、辣椒粉（5克）、姜（5克）、五香粉（2克）
1/17. 羊腿肉切小块，放入五香粉。（个人不喜肥肉，用的是全瘦肉，如果肥瘦相间会更香）
2/17. 洋葱切细条，姜切碎放入。
3/17. 打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）
4/17. 倒入生抽。
5/17. 倒入料酒。
6/17. 搅拌几下，放入盐。
7/17. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
8/17. 竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。
9/17. 烤盘下边铺上锡纸（这样可省略洗烤盘了）摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。
10/17. 烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。（烤箱不用关哦，片刻后还要来继续烤）
11/17. 取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。
12/17. 喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。
13/17. 烤好后，可撒上适量熟芝麻。
14/17. 鲜香美味~~~
15/17. 暖中补虚，补中益气。
16/17. 开胃益肾气，养胆明目。
17/17. 是一种方便易做的滋补美味！
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有生肌健力、补血温经、抵御风寒等功效；可与刀豆、豆腐、香菜搭配；与栗子、首乌、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、止咳、润肺利咽等功效；可与海虾、干贝、荠菜搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤羊肉串热量864 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠194.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾449 毫克