藜麦.胚芽面包的热量和减肥功效

1/20. 首先准备材料，藜麦蛋糕粉，小麦胚芽，面包粉，酵母，鸡蛋，糖，盐，牛奶，黄油

2/20. 将除黄油以外的材料放入搅拌盆中

3/20. 将搅拌盆放在厨师机上，开2档揉面团，揉的过程中注意观察面团的状态，先揉到扩展阶段如图

4/20. 再在面团中加入黄油，继续揉面

5/20. 直到面团揉到完全扩展阶段，也就是抻开面团可以形成手膜

6/20. 揉好的面团揉光滑以后放入盆中盖上保鲜膜就行第一次发酵，发酵至原面团的两倍大即可！

7/20. 一发发酵好以后，用手指按压面团无回缩就证明发酵好了

8/20. 将面团进行排气后称重

9/20. 把面团分别称一个100克，一个280克，一个200克的面团盖上保鲜膜松弛15分钟

10/20. 将280克的面团擀成方形的面皮，薄厚均匀

11/20. 然后在面皮上均匀的切成细条，不易过宽

12/20. 将切好的面条排入烤盘中，可以按照自己的审美摆放，不用过于整齐

13/20. 再将200克的面团以8克一个分成小面团

14/20. 然后分别揉成麦穗上形状

15/20. 用剪刀在面团两侧剪几道口，依次完成所有小面团

16/20. 再将100克的面团分成6份，搓成条

17/20. 编成两条辫子，一条长，一条短的

18/20. 将麦穗部分的面团分别摆放最上方，长一些的辫子面团围在茎部面团上，短的辫子面团在长辫子面团中间对折，这样藜麦.胚芽面包的生坯就做好了！

19/20. 在烤箱中加一碗温水保持烤箱中的湿度，将烤盘放入！烤箱开发酵功能发酵40分钟即可