| 毛豆杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 小虾 | 克 | 265千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 831克 | 毛豆杂酱热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于观鸟678分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆杂酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、毛豆（适量）、小虾（适量）、臭干（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、蚕豆酱（适量）、生抽（适量）
1/3. 毛豆米洗净备用，臭干切小粒跟毛豆大小差不多，小虾洗净备用，猪肉切碎备用。干辣椒，生姜蒜瓣切碎备用。
2/3. 锅里倒入油，油热后放入姜蒜末，肉粒下锅翻炒，再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
3/3. 再倒入毛豆和臭干下锅翻炒，再放入一勺蚕豆酱和生抽，盐翻炒均匀，稍微到入点开水焖两三分钟，再继续翻炒至锅干就可以出锅了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、解热毒等功效；可与西瓜、小白菜、黑木耳搭配；与荞麦、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
小虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、预防高血压、增强免疫力等功效；可与藕、西兰花、豆苗搭配；与芹菜、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛豆杂酱热量1694 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠226.6 毫克
- 钙208 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾855 毫克