| 玉米烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 779克 | 玉米烧排骨热量/卡路里2447千卡 | |||
 热量2447千卡，相当于有氧运动534分钟消耗的热量...275 | |||||
玉米烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、玉米（适量）、花生（适量）、姜片（适量）、小葱（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、桂皮（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫
2/9. 锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色
3/9. 炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨
4/9. 继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出
5/9. 加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮
6/9. .大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟
7/9. 加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟
8/9. 揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可
9/9. 装入小铁锅中， 撒些小葱段，好了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补虚等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、防癌、治疗高血压等功效；可与山药、菜花、烤肉搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、补脾、预防高血压等功效；可与猪蹄、苦菊、粳米搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米烧排骨热量2447 千卡
- 脂肪69.4 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物48.5 克
- 钠724.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾1170 毫克