玉兔冰皮月饼的热量和减肥功效

1/20. 所需食材称好备用。

2/20. 糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。

3/20. 加入白糖。（可随个人口味适量添加）

4/20. 加入玉米油。

5/20. 加入牛奶。

6/20. 充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。

7/20. 蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）

8/20. 蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。

9/20. 晾至不烫手时，趁热揉成光滑的面团。（不用涂手粉，完全不沾手的。）

10/20. 饼皮取25克一个的小剂子，10克白莲蓉馅，搓成小圆球。（如果手法娴熟可适当调整饼皮和馅心的比例，只要注意剪小兔子耳朵的时候不剪破皮就好）

11/20. 饼皮直接在手掌心里按扁，放入馅料。（也可随个人喜好包入其他馅料）

12/20. 用虎口向上推包好，收口捏紧向下放。

13/20. 搓成一端尖尖的水滴状。

14/20. 用剪刀剪开小兔子的两只耳朵。（根据手感剪的力度不要太深，避免馅芯漏出来）

15/20. 用红色糖粒沾上做眼睛。（也可以用胡萝卜粒，或者类似的红色都可以）

16/20. 通体洁白似雪团，

17/20. 温文尔雅赛婵娟。

18/20. 蟾宫捣药地天动，

19/20. 毛颖染宣今古传。