| 猫猫肉松挤挤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 122克 | 猫猫肉松挤挤包热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于开车144分钟消耗的热量...120 | |||||
猫猫肉松挤挤包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋（50克）、扁桃仁（18粒）、肉松（适量）、高粉中种（175克）、黄油（25克）、水（中种）（95克）、高粉（45克）、酵母粉（中种）（2.5克）、低粉（30克）、白砂糖（35克）、盐（3克）、蛋黄液（刷面）（少许）
1/9. 冰箱取出的中种面团，就是把高粉和水还有酵母粉混合揉成团后放保鲜盒里入冰箱冷藏10小时以上。
2/9. 加入除黄油外的主面团材料，中种撕成小块。启动一个和面程序，时间约20分钟。
3/9. 完成一个揉面程序后加入黄油，继续启动一个揉面程序，待程序完成后静置面团发酵。
4/9. 发酵好的面团，中间戳一个洞，面团不回缩说明发酵完成。取出面团用手按压面团排气。
5/9. 准备肉松和扁桃仁，还有烤盘。
6/9. 排号期的面团分成九等份。
7/9. 取一个面团按压擀成薄片后放入适量肉松，包紧收口朝下。
8/9. 九个面团依次包好放入烤盘内，扁桃仁沾点水插在面团上做猫猫的耳朵，等待二次发酵。
9/9. 二发好的面团表面刷一层蛋黄液，烤箱预热，170度20分钟。
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、生津开胃等功效；
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营养信息
- 猫猫肉松挤挤包热量287 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物32.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克