| 火腿豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 254千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 235千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 400克 | 火腿豆腐羹热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于登山摩托58分钟消耗的热量...510 | |||||
火腿豆腐羹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
火腿肠（120克）、嫩豆腐（280克）、芥花油（1勺）、葱（适量）、生粉（适量）、食盐（2小勺）、味精（少许）、香菜（2根）、姜（适量）
1/13. 准备好盒装豆腐及火腿肠切小丁、葱姜和香菜
2/13. 盒装豆腐四周擦净并撕去压膜反扣案板上，四角切小口向上提起包装盒了
3/13. 将嫩豆腐横、竖交错切小丁
4/13. 放入清水中冲洗干净备用
5/13. 取少许生粉用清水和开
6/13. 油热爆香葱姜倒入清水加盖大火
7/13. 水开后倒入豆腐小丁加盖大火
8/13. 滚开后加少许食盐调味
9/13. 慢慢入生粉液边倒边用锅铲滑锅
10/13. 倒入火腿丁
11/13. 火腿丁浮起后撒少许味精
12/13. 最后丢些香菜增色起香关火
13/13. 倒入碗中，趁热食用
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补脾益胃、治疗高血压等功效；可与羊骨、蘑菇、羊排搭配；与猪血、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿豆腐羹热量489 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠774.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾371 毫克