| 葱香麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 300克 | 葱香麻婆豆腐热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于开车200分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香麻婆豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、猪瘦肉（50克）、剁辣椒（10克）、胡椒（5克）、盐（5克）、大蒜（5克）、花椒（5克）、生抽（5克）、葱花（15克）
1/11. 原材料豆腐切成方块，用水浸泡稍许。
2/11. 辅料佐料的准备
3/11. 猪瘦肉剁碎，用盐和生抽腌制5分钟备用
4/11. 热油放入大蒜爆香，将肉末炒熟
5/11. 放入剁辣椒炒至红色，本人用的是丹爷茶油辣酱，网上有的买
6/11. 放入干辣椒粉
7/11. 加水没过肉末
8/11. 煮沸后，将豆腐倒入锅内
9/11. 煮沸后，依次加入盐、生抽、花椒，胡椒粉，煮2分钟
10/11. 收汁，想多吃汤的就多留汤，想吃胃口重的少汤汁
11/11. 撒上葱花，可以开动了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、清洁肠胃等功效；可与草鱼、金针菇、姜搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与柿子、芒果、丝瓜搭配；与田螺、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香麻婆豆腐热量401 千卡
- 脂肪13.33 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克