| 家常煎烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 923克 | 家常煎烩茄子热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于冰上钓鱼682分钟消耗的热量...120 | |||||
家常煎烩茄子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
粉丝（100克）、蕃茄（1个）、鸡块（1个）、茄子（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、葱（适量）、胡椒粉（少许）、面粉（适量）、姜（适量）
1/15. 准备配料酒
2/15. 茄子去皮后切一指厚的片
3/15. 切好的茄子片用刀轻划如图，不要划太深，因为要两面一样，切深容易断开
4/15. 茄子划好，葱、姜切好，蕃茄切片
5/15. 茄子两面抹上盐，不要太多
6/15. 碗中加入清水
7/15. 加入面粉调成面糊
8/15. 面糊拌匀后加入1个鸡蛋
9/15. 鸡蛋打撒与面糊拌匀
10/15. 茄子蘸上面糊，面糊裹住茄子
11/15. 平底锅加油烧热后依次放入蘸了面糊的茄子
12/15. 两面煎至金黄
13/15. 煎好的茄子
14/15. 另取锅加入水，烧开后加入煎好的茄子、葱、姜、蕃茄、粉丝，，煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉就可以了
15/15. 超好吃的一道家常菜！
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、强筋骨、补虚损等功效；可与松子、首乌、薄荷搭配；与明虾、鲍鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与兔肉、苦瓜、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常煎烩茄子热量1364 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物105.5 克
- 钠14.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾238 毫克