| 盖浇嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 557克 | 盖浇嫩豆腐热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于背部训练374分钟消耗的热量...210 | |||||
盖浇嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（三个）、猪肉（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）
1/8. 材料准备就绪 猪肉剁成肉末 姜、葱白切碎待用
2/8. 豆腐放掌心切成薄片 根据你喜欢的样子 摆盘～然后把嫩豆腐放蒸锅蒸几分钟 热了就行
3/8. 炒酱之前我先调了个酱汁 用的是5g的量勺：半勺盐 半勺糖 半勺老抽 一勺蚝油
4/8. 热锅下油 把姜、葱末炒香以后 下肉末炒炒散以后把调好的酱汁 加半碗水倒进锅里 小火慢慢煮两三分钟让味道综合起来～
5/8. 煮得差不多 可以稍微试一下味道 咸淡自己还可以调整～最后加入水淀粉 倒下汤汁里收汁 让肉末汁更佳浓稠有光泽～
6/8. 成品 豆腐也蒸热了 拿出来 把酱汁浇～～～～在嫩豆腐上 ：一道美味可口的盖浇嫩豆腐就做好啦??
7/8. 成品 撒上几粒小葱 此刻我已经饿了！
8/8. 这个汁炒鸡下饭的！！平时吃半碗饭 这个菜一上桌 必须吃一碗！??豆腐补钙的 也得多吃点～??我家米饭要遭殃咯????????
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、解热毒等功效；可与草鱼、桂花、薄荷搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与银耳、芒果、枇杷搭配；与豆类、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盖浇嫩豆腐热量1308 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克