| 麻辣牛肚百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 150克 | 麻辣牛肚百叶热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于打篮球18分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣牛肚百叶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肚（150克）、牛百叶（150克）、料酒（两勺）、茴香（一个）、郸县豆瓣（一勺）、花椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香叶（一片）、干辣椒（适量）、贵皮（一个）
1/5. 牛肚百叶焯水洗净，放进锅中，适量水，两勺料酒，放一个茴香，适量贵皮香叶，小火煮一个小时，如果用高压锅就快的多了
2/5. 讲煮好的牛肚百叶切成小条
3/5. 热油下花椒干辣椒爆香
4/5. 加一勺郸县豆瓣炒出红油
5/5. 开中大火下牛肚百叶快速翻炒，加适量蒸鱼豉油
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补益脾胃、补气养血等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肚百叶热量108 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克