| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 500克 | 红烧羊肉热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于水中柔软体操19分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧羊肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
优尼拜尔羔羊肉（500克）、萝卜（500克）、香葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、豆瓣酱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/11. 羊肉和萝卜分别洗净切块
2/11. 羊肉用凉水浸泡半个小时，泡去血水
3/11. 配料洗净配好
4/11. 烧一锅开水，羊排入水焯水，焯好水的羊肉用清水洗去浮沫
5/11. 生姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加入料酒，再次煮开后沥干水分待用
6/11. 锅内倒入食用油烧成7成熟后，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出香味
7/11. 放入羊肉块翻炒5分钟，炒出水分
8/11. 加入酱油、糖、料酒、生抽、五香粉以及八角翻炒均匀
9/11. 加水浸过羊肉，大火烧开后转中火炖煮1个小时
10/11. 待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味
11/11. 撒上葱末
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与火腿、排骨、五花肉搭配；与蛇肉、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊肉热量75 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克