| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步机25分钟消耗的热量...240 | |||||
卤蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、辣椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香油（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、味极鲜（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 鸡蛋洗净煮熟
3/8. 捞出鸡蛋，浸入凉水冷却
4/8. 调制卤鸡蛋调味料：酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜按3:2:1:1:1比例调制，最上层撒上葱花和辣椒末
5/8. 油烧热，浇在调好的卤料上，把葱花等烫熟
6/8. 鸡蛋剥皮，放进卤料内
7/8. 加入卤料一倍的热水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚即可，期间可翻一次面
8/8. 卤好后可直接食用，搭配一碗粗粮粥，一叠小菜，告别路边摊，吃营养早餐
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与圆生菜、丝瓜、菠菜搭配；与豆奶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克