| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 红烧黄鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于扫地174分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、红椒（1个）、面粉（20克）、香菜（1棵）、葱（15克）、姜（10克）、大蒜（5瓣）、花生油（30毫升）、料酒（20毫升）、白糖（30克）、醋（25毫升）、老抽（5毫升）、生抽（10毫升）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、味精（2克）、香油（5毫升）
1/16. 先将黄鱼洗净，去鳞。
2/16. 去掉内脏，一面斜切三刀。
3/16. 葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。
4/16. 锅里放油。
5/16. 把鱼的两面裹上面粉。
6/16. 六成热放入鱼炸制。
7/16. 两面金黄色即可。
8/16. 盛出来备用。
9/16. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。
10/16. 倒入调料汁。
11/16. 加300毫升水。
12/16. 放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。
13/16. 开锅转中火烧5分钟。
14/16. 转大火把汤汁收到浓稠。
15/16. 放入香菜、味精、香油调味即可。
16/16. 盛入盘中即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、健脾益气、健脾升胃等功效；可与西葫芦、福寿鱼、芹菜搭配；与红薯、虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄鱼热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克