| 淡奶油芝士培根吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 638千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 淡奶油芝士培根吐司热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于宗教舞145分钟消耗的热量...300 | |||||
淡奶油芝士培根吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备所需材料
2/17. 先将液体材料：牛奶、淡奶油及鸡蛋液倒入面包桶中
3/17. 将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧。将面包粉轻轻筛入面包桶中，在粉上戳个坑，将酵母“埋”入面粉中
4/17. 将装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，设定菜单“和面”，按启动键开始程序。黄油提前取出室温软化备用，和面至面团面筋扩展，表皮光滑后倒入黄油
5/17. 继续2个“和面”程序，将面团揉至完全阶段，可以拉出薄且坚实的膜，破洞边缘光滑
6/17. 选择“发酵”模式，发酵
7/17. 将面团基础发酵至2-2.5倍大
8/17. 将发酵好的面团取出排气，均分为3份滚圆，放置室温覆膜松驰15分钟左右
9/17. 将松驰后的面团再次排气后进行整形：擀成长舌状
10/17. 将长条培根铺在面片上，再将芝士片间隔一定距离铺在培根上，撒上南瓜籽
11/17. 再将面片包馅卷起来
12/17. 依此做法制成三个包馅面卷，将面包桶中的搅拌刀取出，把三个面卷排入面包桶中
13/17. 面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，再次选择“发酵”模式，将面团二次发酵至面包桶八分满
14/17. 打上蛋液
15/17. 撒上剩余南瓜籽饰面
16/17. 发酵结束，机器设定菜单选择单独“烘烤”模式，烧色选择“浅色”进行烘烤，40分钟后吐司制作完成
17/17. 美味的淡奶油芝士培根吐司出炉了，放凉切片就可以食用啦
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、明虾、生菜搭配；与牛奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、紫菜搭配；与菠萝、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油芝士培根吐司热量724 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物52.2 克
- 钠275 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克