| 虎皮鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 煮熟的鸡蛋去皮。

2/6. 放入油锅小火炸至金黄。

3/6. 锅中留底油爆香八角 辣椒。

4/6. 加入酱油 糖 盐和葱姜。

5/6. 加入炸好的鸡蛋,加水没过鸡蛋。

6/6. 大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效;可与肥牛、紫菜、小米面搭配;与甲鱼 、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;