| 泡椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 泡椒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于打磨地板86分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒猪肝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、泡海椒（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、大葱（适量）、泡姜（适量）、干海椒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/11. 猪肝洗干净，把那个白色的去掉
2/11. 豆瓣酱剁细；泡海椒剁细；泡姜切片；猪肝切1毫米的薄片
3/11. 大葱切节，泡海椒也切节
4/11. 红薯豆粉，压细。猪肝码盐，豆粉。猪肝上浆到变灰白色
5/11. 提前汁兑好。酱油里面加少许白糖，味精
6/11. 锅里油温烧到6成热，放干海椒节，花椒炸香
7/11. 接着放猪肝片，猪肝刚变灰白最好；把泡海椒，泡姜放下去，一起炒转【要快】
8/11. 把大葱节，泡海椒节一起炒【也要快】
9/11. 接着在放豆瓣酱，一起炒转【也要快，大葱刚断生】
10/11. 最后把酱油汁倒入锅，炒均匀就可以
11/11. 装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、增强免疫力等功效；可与生菜、苦菜、干辣椒搭配；与香菜、金樱子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克