| 川北凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 495克 | 川北凉粉热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于吹长号329分钟消耗的热量...210 | |||||
川北凉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、豆豉（适量）、花生（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻辣神油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 凉粉冲洗晾干切条装碗，哈哈不要切的太厚不入味，太薄易断唷
2/5. 葱姜蒜切沫
3/5. 这步有很多种做法：1可以油烧热冷却会，将剁碎的豆豉小米辣葱姜蒜炒香，2或者油烧热浇在上面。
4/5. 1??将豆豉和麻辣神油混合，总量为吃饭的碗半碗。2??姜末、蒜末、生抽，醋、盐、糖，鸡精、味精混匀，加一点点冷开水水稀释一下，淋在凉粉上（选择上个步骤的第二种。3??加豆豉麻辣油、花生、葱花
5/5. 稍微拌一下，可以开吃啦。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、补脾等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、造血、治疗高血压等功效；可与黄豆、莲子、菠菜搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川北凉粉热量1152 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠945.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾1378 毫克