| 卤水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 545千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 500克 | 卤水鱼热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于汽车打蜡121分钟消耗的热量...270 | |||||
卤水鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（500克）、卤熟五花肉（50克）、油海椒（适量）、香油（适量）、味精（适量）、小葱（适量）、花椒油（适量）
1/6. 鲤鱼先把鱼腥线去掉，洗干净，在鱼背2边划刀；在用姜片，葱，盐巴腌制半小时，备用
2/6. 先把五花肉卤熟，捞起来备用；把鱼放锅，用细火，把鱼燙熟软【我基本没有用火，卤水开啦，我就把鱼放卤水里泡熟，用了15分钟，这样鱼细嫩，刚熟最好】
3/6. 卤水里燙熟的鱼，面上淋点点卤水
4/6. 油辣椒，卤水，盐巴，白糖，香油，花椒油，味精，兑成蘸水；把蘸水均匀淋在鱼身
5/6. 卤熟的五花肉切粒粒，再加葱小节，炒香，放鱼身
6/6. 面上，在撒点小葱
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳汁、止嗽下气等功效；可与红豆沙、米醋、香菇搭配；与山药、紫苏叶、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水鱼热量545 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克