| 笑脸生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 393克 | 笑脸生日蛋糕热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于午睡366分钟消耗的热量...48 | |||||
笑脸生日蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、芒果（适量）、低粉（35克）、玉米淀粉（5克）、牛奶（20克）、玉米油（20克）、白糖（35克）、铁塔淡奶油（300克）、绵白糖（24克）
1/20. 油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2/20. 筛入过筛的低粉搅拌。
3/20. 加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4/20. 蛋清加入25克绵白糖打发。
5/20. 把蛋白打成有小尖角的状态。
6/20. 取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
7/20. 再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
8/20. 用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。
9/20. 倒入6寸模具，烤箱预热130度中层50分钟。
10/20. 晾凉后徒手脱模。
11/20. 淡奶油加糖打发。
12/20. 平均分成3片。
13/20. 放一个蛋糕片在裱花台，抹淡奶油放上芒果粒。
14/20. 再放上一片蛋糕片。
15/20. 继续抹奶油放上芒果粒。
16/20. 放上最后一个蛋糕片。
17/20. 蛋糕胚全部抹上奶油。
18/20. 裱花嘴挤出头发，用融化巧克力画出眼睛嘴巴即可。
19/20. 点上18岁的蜡烛。
20/20. 切块享用吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、银鱼、荠菜搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美化肌肤、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笑脸生日蛋糕热量293 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克