| 巧克力可可面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 巧克力可可面包热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于擦玻璃529分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力可可面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、老面团（100克）、高筋面粉（400克）、低筋面粉（100克）、白糖（80克）、牛奶（200克）、奶油（60克）、盐（8克）、鲜奶油（20克）、干酵母（8克）
1/9. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2/9. 室温30℃基本发酵40分钟。
3/9. 分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
4/9. 将面团杆开放入巧克力。
5/9. 将面团卷成圆柱形。
6/9. 接成圆圈形.
7/9. 将面团沾上巧克力酥菠萝。
8/9. 放入模具以温度30℃室温发酵50分钟。
9/9. 以上火200℃下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与圆生菜、肥牛、银鱼搭配；与兔肉、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力可可面包热量1587 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克