| 过桥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 过桥豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于乒乓球40分钟消耗的热量...240 | |||||
过桥豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、泡发木耳（50克）、大蒜（4瓣）、小红尖椒（4个）、姜（一小块）、盐（适量）、小葱（一根）、味精（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/3. 将豆腐切成2厘米*5厘米*0.5厘米的块。然后平底锅内加油，油开炸制两面金黄
2/3. 将炸好的豆腐码盘。将木耳泡发好的木耳切丁，姜切丝。辣椒切丝，蒜切丁，葱切丝。调汁锅内倒入植物油，8成热，下葱丝，木耳丁，姜丝，辣椒丝，蒜丁，加入适量老抽，盐，味精，生抽，料酒翻炒入味，汤汁浓厚。
3/3. 直接将汤汁淋在豆腐上即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、降血压等功效；可与鲷鱼、蘑菇、油麦菜搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过桥豆腐热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克