| 肉丝苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 150克 | 肉丝苦瓜热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于滑板119分钟消耗的热量...300 | |||||
肉丝苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜1棵（250克）、猪瘦肉（150克）、花椒（数粒）、干辣椒（3个）、葱花（少许）、姜丝（少许）、食用油（适量）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、味精（少许）、淀粉（少许）、盐（少许）
1/10. 猪肉切丝
2/10. 肉丝加入料酒、味精、盐、水淀粉抓匀，腌制15分钟
3/10. 苦瓜洗净切开，去掉瓤和籽。斜刀切片
4/10. 锅中加水烧开，加少许盐和油，放入苦瓜焯烫一下马上捞出
5/10. 过一下冷水，捞出攥去水分
6/10. 炒锅烧热，放入几粒花椒爆香，然后下入姜丝 葱末 干红辣椒段爆香，将肉丝放入，稍炒一下肉丝变白
7/10. 倒入1勺生抽，翻炒入味，加少许盐调味
8/10. 最后放攥干水分的苦瓜翻炒均匀即可
9/10. 炒好的肉丝苦瓜
10/10. 香辣下饭
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与莲藕、大白菜、木瓜搭配；与海螺、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝苦瓜热量593 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克