| 爆炒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 80克 | 爆炒牛肉片热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于迪斯科22分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒牛肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（80克）、洋葱（50克）、青椒（50克）
1/5. 牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
2/5. 洋葱，青椒切丝
3/5. 锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起
4/5. 洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味
5/5. 出锅（我没有加味精，喜欢的可以加）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、增长肌肉等功效；可与香菇、菜花、草菇搭配；与鲶鱼、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒牛肉片热量100 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克