| 肉片炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉片 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 418克 | 肉片炒平菇热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于看电影680分钟消耗的热量...60 | |||||
肉片炒平菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉片（150克）、平菇（250克）、鱼露（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜蓉（少许）、味精（适量）、葱段（少许）
1/7. 把平菇洗净切片或手撕成片均可，然后晾干水分（菇类下锅都会出水，所以洗完晾干待会炒出水不会那么严重），香葱也洗净切段备用。
2/7. 热锅下油，喜欢轻食主义的可以用橄榄油或油下少点。重口味的呢，科科，下多点也没事。
3/7. 油热一下就可以放入蒜蓉了，炒香。
4/7. 蒜蓉炒香后放入肉片（肉片最好选带有油花的肉，不要选精瘦肉，带有油花的肉炒起来软软香香，不会韧）。
5/7. 肉片炒几下就可以放入刚刚晾干水分的平菇和葱段咯，然后开大火炒起来。
6/7. 加入鱼露、盐（没有鱼露的可以不用加，鱼露是增鲜的）加完调料后菇菇就开始出水了哈，这时候就要看着炒，差不多收汁了就下少许味精就可以出锅了。
7/7. 喜欢吃菇类的，这道非常简单的家常菜一定要尝试下，配碗大白米饭，一口菇，一口饭~赞赞！
食材功效信息
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与枇杷、冬笋、柿子搭配；与牛排、基围虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、抗癌等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 肉片炒平菇热量680 千卡
- 脂肪31.39 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物41.95 克
- 钠1180.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾628 毫克