| 清炖鹅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肉 | 克 | 3339千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 淮山 | 克 | 22千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 940克 | 清炖鹅肉热量/卡路里3361千卡 | |||
 热量3361千卡，相当于割稻1018分钟消耗的热量...198 | |||||
清炖鹅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹅肉（900克）、淮山（40克）、花椒（1克）、料酒（20毫升）、沙参（40克）、生姜（23克）、盐（10克）
1/9. 清炖好的鹅肉汤
2/9. 现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。
3/9. 买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。
4/9. 先将鹅肉焯水
5/9. 焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！
6/9. 主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！
7/9. 将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉两公分！加盖，选择鸡鸭档位！煮熟后开盖出锅！
8/9. 出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！
9/9. 出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！
食材功效信息
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解五脏之热、益气补虚、和胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸭梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有消渴、养肺、固肾等功效；可与杜仲、乌鸡、葡萄搭配；与香蕉、鲤鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖鹅肉热量3361 千卡
- 脂肪33.82 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠91.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾521 毫克