| 花氏八渡笋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 600克 | 花氏八渡笋烧鸭热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于誊写626分钟消耗的热量...138 | |||||
花氏八渡笋烧鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（600克）、泡发后八渡笋（300克）、姜蒜切片（少许）、八角（1粒）、食盐（4克）、白糖（10克）、食醋（10克）、酱油（2汤匙）、蚝油（半汤匙）、料酒（少许）
1/3. 鸭子 半只，鸭肉洗净切块，泡好的笋干或者笋丝切好备用
2/3. 把切好的鸭子放入烧开的锅中·焯一下去浮沫，鸭肉焯好水之后沥到基本干，洗好炒锅，重新倒入鸭肉中火炒（不用放任何调料），煸至出油了就可以盛出来了
3/3. 把准备好的蒜片 姜片 八角放入锅中··炒出香味 放入八渡笋片或者笋丝·炒至半分钟放料酒2汤匙倒入刚才炒过的鸭肉，加入耗油 ，酱油，白糖少许翻炒半分钟，加水没过食材·大火烧开，小火炖30分钟之后放少许食盐最后大火收汁即可，不过我做的时候已经汁不多了所以没用最后一步。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 花氏八渡笋烧鸭热量1440 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克