| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 758千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 总量 | 628克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于八段锦258分钟消耗的热量...270 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（509克）、泡萝卜（适量）、干菌（适量）、泡椒（一个）、花椒（适量）、泡姜（适量）、苦蕌（川话苦俊儿/圆脚子）（适量）
1/9. 鸭肉洗净，切块
2/9. 焯水
3/9. 捞起晾凉
4/9. 取干菌适量。在我家，有一种概念叫：无干菌，不成汤。当然大家可以换成其它食材
5/9. 温水泡发20分钟
6/9. 泡发后洗净，剪去根蒂。
7/9. 泡发干菌时准备辅料，泡菜按个人喜好选择多少，然后切块
8/9. 最后将所有食材混合装入电饭煲，选择“煲汤”功能即可。
9/9. 出锅啦！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、虚弱浮肿、滋五脏之阴等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与人参、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量1163 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物59 克
- 钠80.7 毫克
- 钙243 毫克
- 铁15 毫克
- 钾100 毫克