| 双色玛德琳的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 双色玛德琳的做法热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于仰泳14分钟消耗的热量...420 | |||||
双色玛德琳的做法的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、低筋粉（45克）、白砂糖（35克）、泡打粉（1克）、黄油（50克）、可可粉（5克）
1/13. 准备所需材料
2/13. 制作原味面糊：低筋粉50克，黄油50克，白砂糖35克，鸡蛋1只，泡打粉1克，先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀
3/13. 再制作巧克力面糊：黄油50克，低筋粉45克，可可粉5克，白砂糖35克，鸡蛋1只，泡打粉1克，也是先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀
4/13. 原味面糊：再将低粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀无干粉
5/13. 巧克力面糊：再将低粉、泡打粉和可可粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀无干粉
6/13. 黄油隔水融化
7/13. 先将溶化的黄油倒入原味面糊中，搅拌成均匀的面糊
8/13. 再将溶化的黄油倒入巧克力面糊中，搅拌成均匀的面糊
9/13. 搅拌好的面糊封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
10/13. 冷藏好后的面糊拿出回温，装入裱花袋中
11/13. 在模具中挤入面糊，根据个人喜好图案自选
12/13. 放入已预热好的烤箱，中层180度，烘烤12分钟即可
13/13. 美味的玛德琳蛋糕出炉了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆、羊排、银鱼搭配；与豆浆、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色玛德琳的做法热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克