| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 蛋挞热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于抄写68分钟消耗的热量...138 | |||||
蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、鲜奶油（200毫升）、纯牛奶（100毫升）、糖粉（35克）、玉米淀粉（10克）
1/11. 准备好蛋挞模具，烤盘正好放下12个。
2/11. 用锡纸把每个蛋挞模具包好。
3/11. 分离得到3个鸡蛋黄。
4/11. 从冰箱拿出鲜奶油，称好35g糖粉，10g玉米淀粉。
5/11. 3个蛋黄里加入100ml纯牛奶，200ml鲜奶油，35g糖粉，10g玉米淀粉。搅拌均匀，制作好蛋挞液。
6/11. 倒好蛋挞液，烤箱上下180度，预热5分钟。
7/11. 烤箱上下180度，中层放入烤盘，烤30分钟。
8/11. 烤的过程中观察蛋挞表面的情况，蛋挞表面不要太焦。
9/11. 30分钟后，蛋挞出炉，奶香四溢。
10/11. 没有蛋挞皮的蛋挞，用小勺品味那奶香滑嫩的蛋挞馅，满满的幸福感！
11/11. 做的蛋挞液正好12个蛋挞用完，很快吃得干干净净啊，呵呵！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克