| 心相印芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 西米 | 克 | 78千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 240克 | 心相印芋圆热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于溜旱冰106分钟消耗的热量...450 | |||||
心相印芋圆的做法共18个步骤
食材主料/辅料
红火龙果汁（一个）（145克）、木薯粉（200克）、西米（40克）、水（50克）、水果（点缀）（适量）、白糖（30克）
1/18. 红火龙果压汁过滤备用。
2/18. 准备200克木薯粉到入盆中。
3/18. 把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）
4/18. 煮至沸腾。
5/18. 把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。
6/18. 和成面团。
7/18. 把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）
8/18. 用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）
9/18. 锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。
10/18. 待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。
11/18. 捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~
12/18. 西米放入开水锅里。
13/18. 再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）
14/18. 直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。
15/18. 喜欢的水果切小块（我用的黄桃）。
16/18. 把西米和芋圆一起捞入碗中，放入黄桃水果粒，倒入冰镇的王老吉即可。（也可倒入喜欢的酸奶，椰奶之类的）
17/18. 冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~
18/18. 浪漫七夕，浪漫甜品，心相印芋圆~~~
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
