| 夏日蜂蜜糟卤浸三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 鸭舌 | 克 | 620千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 756克 | 夏日蜂蜜糟卤浸三宝热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于打猎322分钟消耗的热量...300 | |||||
夏日蜂蜜糟卤浸三宝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、鸡翅尖（250克）、鸭舌（250克）、肉桂（1枝）、葱花（4根）、花椒（5克）、白胡椒（5克）、八角（2颗）、陈皮（1枚）、干辣椒（2枚）
1/7. 首先我们回顾一下白卤水的材料。青葱，4根干辣椒，2枚陈皮，1枚肉桂，1枝八角，2颗白胡椒，5克花椒，5克
2/7. 将猪肠洗净（清洗过程请查看我之前食谱 － 酸菜炒大肠（附清洗全过程）的讲解）后，大火该小火在白卤水中煮30分钟，然后熄火继续浸泡30-60分钟，至猪肠的软硬度达到理想要求。
3/7. 将猪肠夹出后，再尽量洗去猪肠煮的过程释放出来的油分，然后剪成小块备用。
4/7. 然后我们回顾一下糟卤的配料。然后在水内加入姜和月桂叶，煮至沸腾后倒入鸡翅尖和鸭舌，煮5分钟后捞出。姜，1块月桂叶，2片糟卤，500毫升有机蜂蜜，适量红辣椒，适量
5/7. 用小盆，将糟卤和蜂蜜调至自己喜欢的味道后，倒入步骤4中出锅的鸭舌和翅尖。如果喜欢辣的朋友，可以加入适量的红辣椒。
6/7. 把步骤3中的猪肠也一并倒入，然后浸泡至少3小时，最好过夜。
7/7. 最后我们来欣赏一下成果。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、润肠治燥、调血痢脏毒等功效；
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、虚弱浮肿等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、抗菌、养精神等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 夏日蜂蜜糟卤浸三宝热量1612 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物74 克
- 钠591.4 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾341 毫克