| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 653克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于刮掉油漆592分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、椰汁（适量）、豆蔻（适量）、咖喱（6块）、洋葱（1个）、土豆（1个）、大蒜（半颗）、八角（适量）、南姜（1块）、桂皮（适量）
1/11. 牛肉洗净，刀切小块
2/11. 将牛肉飞水后放篮子沥干水
3/11. 豆蔻2粒，桂皮一块，八角可以2个但我剩1个??南姜洗净切小块(没有生姜也行，但南姜味道更好
4/11. 牛腩放高压锅中加水没过牛腩放入香料，高火10分钟后转小火炖40分钟
5/11. 高压锅的牛腩可以不用管了，土豆洋葱蒜洗净去皮，准备咖喱椰汁
6/11. 洋葱土豆切小块，蒜切末
7/11. 锅放油烧热放蒜末爆香后放入土豆和洋葱翻炒均匀
8/11. 这时牛腩也差不多好了，走气开盖后挑出所有香料
9/11. 将牛腩连汤一起倒入锅中中火煮至土豆绵软
10/11. 加入6块咖喱搅拌至融化，这时汤汁已经开始浓稠了。记得勤翻小心糊底
11/11. 最后加入椰汁就大功告成
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补中益气、补血等功效；可与菜花、土豆、香菇搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益气、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、行气温中、治疗坐疮等功效；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1775 千卡
- 脂肪16.24 克
- 蛋白质46.97 克
- 碳水化合物76.97 克
- 钠125.6 毫克
- 钙402 毫克
- 铁18.52 毫克
- 钾1848 毫克