| 麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 麻辣牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于吃东西625分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、海椒面（一勺）、老姜（2块）、干海椒（30个）、花椒（一勺）
1/7. 牛肉切片，切片切条均可以但一定大小一致均匀
2/7. 稍微厚点，约0.5厘米
3/7. 冷水下锅开大火开后三分钟倒出
4/7. 用热水洗净沥干水分
5/7. 热锅冷油下姜片爆香
6/7. 下牛肉煸干水分后，加干海椒花椒炒香，加水开后小火30分钟
7/7. 加海椒面五香粉老抽生抽糖盐料酒鸡精红油芝麻等少许后大火收干。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、消水肿等功效；可与芋头、草菇、南瓜搭配；与白酒、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克