| 千层枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 171克 | 千层枣糕热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于漂流185分钟消耗的热量...300 | |||||
千层枣糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
核桃（一小把）、桂圆干（一小把）、红枣（适量）、面粉（大半碗）、酵母粉（适量）
1/6. 红枣洗净去核，下水煮个15分钟，水不用太多
2/6. 红枣水收汁，用勺和细漏网压出枣泥。
3/6. 枣泥和面粉，加酵母菌适量，活好面。 盖上保鲜膜醒发至少一个小时，75分钟合适。
4/6. 醒好面后，揉成团揉走些气泡。拧成小剂子，擀成饼皮~按上核桃仁，桂圆干，枣。依次这么做饼，然后罗起来。要是不做千层，直接把果料揉进面团就好
5/6. 上锅蒸20分钟。然后一定记得闷五分钟再揭锅盖。否则会遇冷回缩，发不起来了。中间也不能揭锅。(图片就是没蒸够时间没有闷，太心急，所以有些没发到理想状态，回缩了)
6/6. 大功告成。制作过程中可以加红糖或蜂蜜等提味
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、净化血液、缓解疲劳等功效；可与梨、鳝鱼、芝麻搭配；与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有健脾胃、安眠、健忘等功效；可与绿茶、当归、甲鱼搭配；
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营养信息
- 千层枣糕热量924 千卡
- 脂肪66.209999 克
- 蛋白质19.83 克
- 碳水化合物87.21 克
- 钠9.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾570 毫克