| 紫苏毛豆烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 783克 | 紫苏毛豆烧鲫鱼热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于泡澡455分钟消耗的热量...120 | |||||
紫苏毛豆烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、毛豆（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、紫苏（适量）、花椒（适量）、辣椒沫（适量）
1/6. 准备好材料。
2/6. 紫苏切细，姜蒜切片。
3/6. 热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。
4/6. 将鲫鱼改刀下锅煎。
5/6. 调入料酒、盐、老抽，中火稍煮。
6/6. 将紫苏、毛豆、干辣椒沫下锅稍炖，待毛豆熟调入少量味精。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、美容抗皱、通乳汁等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与蜂蜜、茶叶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏毛豆烧鲫鱼热量910 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠45.1 毫克
- 钙214 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾768 毫克