| 玉翠满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 玉翠满堂热量/卡路里627千卡 | |||

1/5. 荷兰豆二两,马蹄四个,串番茄3个,口蘑3个,百合少许,木耳少许,核桃仁少许,洗净备用。

2/5. 荷兰豆去头,马蹄切段,口蘑切片,串番茄切块。

3/5. 荷兰豆清水汆至9分熟

4/5. 口蘑,木耳汆至7分熟

5/5. 清油下锅烧到9分热至冒烟,所有食材下锅少许盐大火颠勺爆炒1分钟起锅。玉翠满堂,青色爽味。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、美容减肥、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清肠利尿、生津止渴等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、整肠通便、促进生长发育等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、轻身强智、补气血等功效;可与豇豆、芦荟、猪血搭配;与猪血、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;