| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 290克 | 糖醋里脊热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于帆船运动148分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋清（适量）、水淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、番白糖茄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、醋（适量）
1/10. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2/10. 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3/10. 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。
4/10. 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5/10. 将里脊条放入面糊中挂糊。
6/10. 锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
7/10. 炸至金黄色捞出，沥油待用。
8/10. 锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
9/10. 烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。
10/10. 待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、木瓜、小白菜搭配；与鹌鹑、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量444 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克