| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻辣豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于郑多燕减肥操140分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（6两）、麻辣豆腐调味料（一包）、葱（2根）、大蒜（一颗）
1/9. 猪肉末放点料酒腌制拌匀。
2/9. 豆腐切丁
3/9. 葱、姜、蒜切末
4/9. 锅防水烧开。
5/9. 放入豆腐汆水，盛盘。
6/9. 锅洗净、放油开后，放入姜丝、肉末煸炒。
7/9. 肉末变色后放入麻辣豆腐调料，继续煸炒。
8/9. 炒至由香味溢出，倒入豆腐丁、加1-2调羹水、继续煮。然后，开大火收汁，放入淀粉勾芡后，放入蒜末，，接着煮30秒盛盘出锅。
9/9. 然后，开大火收汁，放入淀粉勾芡后，放入蒜末，，接着煮30秒盛盘出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清肺健肤等功效；可与带鱼、鳝鱼、薄荷搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与银耳、香菇、苋菜搭配；与海虾、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克