| 茄汁茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 577克 | 茄汁茄夹热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于马路散步382分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁茄夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、番茄酱（适量）、生姜汁（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 准备食材
3/9. 将茄子切片一刀断一刀不断
4/9. 切好的茄子中夹入拌好的肉末
5/9. 鸡蛋面粉加水搅拌成糊
6/9. 将夹好肉末的茄子挂糊放入电饼铛中
7/9. 煎之两面金黄
8/9. 放入炒锅加入番茄酱
9/9. 成出装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、清热解暑等功效；可与兔肉、鲇鱼、明虾 搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与香菇、莴笋、洋葱搭配；与杏仁、百合、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与肥牛、小米面、香椿搭配；与雪莲果、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁茄夹热量763 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物4.82 克
- 钠204.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾520 毫克