| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 556克 | 地三鲜热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于马路散步242分钟消耗的热量...120 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、茄子（1条）、四季豆（100克）、土豆（1个）、酱油（适量）、盐（适量）、蠔油（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 洗净切条备用
3/7. 四季豆和土豆过开水白灼
4/7. 锅加油把茄子扁熟，再加过水熟的四季豆和土豆一起翻炒，加少盐和酱油
5/7. 把地三鲜炒好先装盘
6/7. 锅再下油扁香猪肉，加上小辣椒，姜，蒜，灼熟后加少盐，酱油，蠔油
7/7. 最后把肉装盘盖地三鲜上面！美味出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、冬笋、芒果搭配；与牛排、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与菠菜、辣椒、基围虾搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、调和脏腑等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量483 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠71.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾562 毫克